별리포터의 유방암 이야기9 유방암 환자가 섭취 시 주의해야 할 식품들 (2)_환자 식단 오늘은 유방암 환자가 섭취 시 주의해야 할 식품들에 대해 더 살펴보려고 합니다. 암 환자들은 빠른 건강 회복을 위해서 다양한 음식을 통해 모든 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요합니다. 그러나 저와 같은 유방암 환자들은 건강한 사람에게는 별 문제없는 음식도 조리법이나 섭취량 등에 대한 주의가 항상 필요합니다. ■ 유방암 환자가 섭취 시 주의할 식품들 1. 바나나 바나나는 섬유질과 칼륨, 비타민 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 바나나에 함유되어 있는 칼륨은 혈압을 정상으로 유지하는 데 도움을 주고 스트레스를 완화시키는 데도 효과가 있습니다. 또한 바나나에는 인체에서 합성되지 않아 음식을 통해 섭취해야 하는 필수 아미노산 중의 하나인 트립토판이 들어있습니다. 트립토판은 행복호르몬이라 불리는 세로토닌의 분비.. 2023. 11. 17. 유방암 환자가 섭취 시 주의해야 할 식품들 (1) 유방암 환자는 건강보조식품에 의존하기보다는 매 끼니를 양질의 단백질 식품과 식사의 3분의 2 이상을 채소, 과일, 곡물 등의 식물성 식품으로 섭취해야 합니다. 그러나 유방암 환자인 저는 어떤 식품들을 얼마나 먹어야 하는지, 섭취 시 주의할 점은 없는지에 대해 항상 고민하게 됩니다. 오늘은 유방암 환자가 섭취 시 주의해야 할 식품들에 대해 살펴보겠습니다. ■ 유방암 환자가 섭취 시 주의해야 할 식품들 1. 달걀 달걀노른자가 달걀흰자보다 열량이 3배 정도 높고 지방 함량이 높다고 하여 달걀노른자를 안 드시는 분들이 있는데, 단백질은 달걀흰자에도 풍부하게 들어있지만 달걀 속 비타민과 미네랄은 대부분 달걀의 노른자에 함유되어 있으므로 달걀노른자와 흰자를 함께 드시는 것이 바람직합니다. 그리고 달걀노른자에는 18.. 2023. 10. 16. 유방암 환자가 피해야 할 음식_환자 식단 오늘은 유방암 환자가 피해야 할 음식을 살펴보려고 합니다. 유방암과 특정 음식의 연관성에 대한 많은 연구와 역학조사가 계속 이루어지고 있지만, 아직까지는 어떤 특정 음식이 유방암을 일으킨다고 단정 지을 수는 없다고 전문가들은 말합니다. 그러나 조금이라도 유방암과의 연관성이 의심되는 음식이라면 피하는 것이 바람직하다고 생각합니다. 유방암 환자가 피해야 할 음식 첫째, 유방암 환자가 피해야 할 음식은 소고기, 돼지고기와 같은 붉은 고기와 가공육류입니다. 붉은 고기와 가공육류를 많이 섭취했을 경우 대장암이나 직장암의 위험을 증가시킬 수 있다는 연구 결과들이 있습니다. 그리고 붉은 고기와 가공육류를 고온에서 가열 조리할 경우 발암물질이 생성되기 쉽습니다. 그러므로 저와 같이 전절제를 하여 암 조직을 완전히 제거.. 2023. 9. 6. 유방암 환자에게 좋은 음식 (2)_항암 및 항염증 식품 오늘은 항암 및 항염증 효과가 있는 식품들을 몇 가지 정리해 보려고 합니다. 저는 암조직의 크기가 생각보다 크고 암조직이 유두 근처까지 퍼져 있어서 전절제 수술을 하게 되었습니다. 현재는 재건수술에 앞서 조직확장기를 넣고 피부조직을 늘리고 있는 상태입니다. 그래서 저는 항암 효과가 있는 식품뿐만 아니라 수술 부위에 염증이 생기지 않도록 항염증 식품과 피부재생에 도움이 되는 단백질 음식을 챙겨 먹으려고 노력하고 있습니다. 그래서 제가 챙겨 먹는 식품 위주로 정리했습니다. ☆ 유방암 환자를 위한 항암 및 항염증 식품 1. 블루베리는 항산화 물질 중에서 가장 탁월한 효과를 나타내는 것으로 주목받는 안토시아닌이 풍부합니다. 이 성분은 눈 건강뿐만 아니라 세포의 활성을 억제하고 유방암과 종양의 진행을 억제한다고 .. 2023. 8. 15. 이전 1 2 3 다음
